Le menu de Saint Valentin de La Ferme des Roumevies Le jour de la Saint Valentin approche, quoi de plus romantique que de surprendre votre moitié avec un dîner exceptionnel ? La Ferme des Roumevies, votre producteur de Foie Gras en Périgord Noir, vous propose...
Foie Gras maison : tous nos secrets pour le réussir A l’approche des fêtes de fin d’année, nous avons décidé de partager avec vous tous nos secrets pour réussir votre foie gras mi-cuit maison. Nous vous rappellerons tout d’abord quelques principes...
Foie gras frais : peut-on commander les produits frais sur le site de la Ferme des Roumevies ? Acheter en ligne son foie gras frais ou d’autres produits frais sur le site d’un producteur du Périgord Noir c’est possible : la Ferme des Roumevies...
Terrine de foie gras poêlé aux pommes : Ingrédients : un foie gras frais 500 gr, 5 pommes golden, sel, poivre Eplucher les pommes, les faire revenir avec du beurre. Pendant ce temps, escaloper le foie en tranche d’un cm, saler et poivrer des deux côtés. Dans...
Les pommes de terre sarladaises Préparation : 15 min – Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 ou 5 cuillères à soupe de graisse d’oie ou de canard 1/2 gousse d’ail Persil Sel Coupez les pommes de terre en...
Notre recette de gâteau aux noix Préparation : 20 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 5/6 personnes : 200g de farine 6 œufs 300g de sucre 300g de cerneaux de noix 200g de chocolat 3 cuillers à soupe d’eau 1 sachet de levure 1 pincée de sel Cassez les oeufs et...
