Les pommes de terre sarladaises Préparation : 15 min – Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 ou 5 cuillères à soupe de graisse d’oie ou de canard 1/2 gousse d’ail Persil Sel Coupez les pommes de terre en...
Notre recette de gâteau aux noix Préparation : 20 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 5/6 personnes : 200g de farine 6 œufs 300g de sucre 300g de cerneaux de noix 200g de chocolat 3 cuillers à soupe d’eau 1 sachet de levure 1 pincée de sel Cassez les oeufs et...
Le Foie Gras poêlé laqué à la liqueur de noix de Sarlat et condiment iodé Une recette proposée par Adrien Soro Cheg du restaurant étoilé La Mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse) Ingrédient pour une personne : Foie gras de canard frais 150 gr Gatinoix 200ml...
Salon de l’Agriculture Paris 2020 7 médailles pour La Ferme des Roumevies Un record cette année pour la Ferme des Roumevies qui obtient 7 médailles au Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture de Paris. Félicitations à toute notre équipe, qui...
Sublimez les produits du Périgord Noir avec des recettes raffinées Le Périgord Noir, terre de traditions et de saveurs uniques, est le berceau de mets d’exception. À la Ferme des Roumevies, nous avons à cœur de valoriser ce terroir à travers des produits artisanaux...
