Confit d’oie 2 cuisses

 2 cuisses d'oie confites

Ingrédients :   cuisses d'oie grasse, graisse d'oie, sel.

Conditionnement : boîte
Poids net egoutté: 500 g

Prix aux 100 g : 3.10 eur

Conseils d'utilisation :

Ouvrir la boîte et la mettre à chauffer au bain-marie, sortir ensuite les confits de la graisse et les faire dorer dans la poêle à feu doux. Ils s'harmonisent bien avec les pommes de terre sautées dans la graisse d'oie avec quelques cèpes (à la Sarladaise) mais également avec les petits pois ou les haricots blancs (cassoulet). On peut aussi servir le confit froid avec une salade.

Idée gourmande :

Coquillettes au confit

Faire chauffer 2 cuillères à soupe de graisse du confit dans une cocotte. Y faire dorer un oignon émincé. Mettre les coquillettes. Saler, poivrer; ajouter de l'eau peu à peu; mettre le confit que vous aurez fait griller à la poêle.
Bon appétit.